Esprit Gourmand est né de la résilience d’un homme, Kourken Najarian, avant de poursuivre sa croissance grâce à l’engagement de la troisième génération, incarnée par Éric, Didier et Catherine. Des frères et sœur qui portent aujourd’hui la responsabilité de cette success-story.
L’entreprise, implantée aux Pennes-Mirabeau, entre Marseille et Aix-en-Provence, conjugue avec brio la tradition de savoir-faire ancestraux, comme l’utilisation de boules en cuivre pour le caramel, et l’innovation, pour toujours répondre aux nouveaux enjeux de leurs clients.
Ce sont 40 personnes qui s’activent quotidiennement au sein des ateliers de fabrication pour transformer et anoblir des fruits secs d’exception. Autour d’eux, une trentaine de personnes s’affairent pour valoriser cette offre unique, déployée en France, et tournée désormais vers l’international.
Pour le Journal des Palaces, Marc Gastel, directeur marketing d’Esprit Gourmand, revient sur ce qui rend Esprit Gourmand si unique.
